Vin Beaujolais Bel Air - La Comtesse Noir Amandes Grillées - 2017

Avis Viniou

Le Beaujolais Blanc "Cuvée La Comtesse Noir Amandes Grillées" du Château de Bel Air, millésime 2017, est un vin d'exception originaire de la célèbre région du Beaujolais en France. Bien que cette région soit principalement connue pour ses vins rouges à base de Gamay, elle produit également des vins blancs remarquables, principalement à partir du cépage Chardonnay. Ce millésime 2017 se distingue par sa belle maturité et ses arômes caractéristiques d'amandes grillées, résultat d'une vinification soignée et d'un terroir unique. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, souvent granitiques, qui apportent aux vins une minéralité séduisante. Le Château de Bel Air, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande qualité, perpétue une tradition d'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets fins tels qu'un poisson en sauce légère ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les arômes grillés et la richesse du vin se marient également parfaitement avec une volaille rôtie aux herbes ou un fromage de chèvre affiné. Les spécialités locales, comme un gras double lyonnais, mettent en avant le caractère régional du vin tout en créant une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Blanc, servez-le à une température idéale entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et révéler sa palette aromatique complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis découvrez ses arômes délicats et subtils au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante, caractéristiques des grands vins blancs du Beaujolais.