Vin Beaujolais Domaine La Madone - Perréon - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Madone propose sa "Cuvée Perréon" 2022, un vin rouge sec issu de la région de Beaujolais, en France. Cette cuvée typique du Beaujolais est produite principalement à partir de Gamay, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2022 bénéficie d’un terroir granitique, qui confère aux vins une belle minéralité, tandis que le climat continental de la région apporte une maturation équilibrée. Le Beaujolais, reconnu pour ses collines ondulées et son patrimoine viticole riche, possède un climat tempéré avec d'influence continentale, favorisant des vins frais et légers. Domaine La Madone, avec son histoire de vinification soignée, est reconnu pour son engagement vers des pratiques respectueuses de l’environnement et pour préserver l’expression directe du terroir.

Pour un accord mets-vins, pensez à accompagner la "Cuvée Perréon" 2022 avec de la charcuterie variée, un bœuf bourguignon ou un fromage comme le Camembert ou le Reblochon, qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins souples. Les plats plus légers tels qu’une quiche aux légumes ou une volaille rôtie aux champignons se marieraient également bien avec ce vin, permettant une belle harmonie entre les saveurs. Les plats de la région, tels que la salade lyonnaise, sont des choix parfaits pour honorer ce vin régional.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température d’environ 14 à 16 °C. Il est conseillé de le déboucher une trentaine de minutes avant de le déguster pour permettre une aération douce, sans nécessité de carafage prolongé. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis découvrez ses arômes de fruits rouges au nez comme la cerise et la framboise. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa légèreté et ses fruits croquants pour une expérience de dégustation riche et équilibrée.