Vin Beaujolais Depardon - Alexis - 2018

Avis Viniou

Le Beaujolais Blanc "Cuvée Alexis" 2018 du Château Depardon est un vin qui se démarque par sa fraîcheur et sa finesse. Élaboré dans la région du Beaujolais, plus connue pour ses vins rouges, ce blanc est produit à partir de chardonnay, un cépage qui s'épanouit particulièrement bien sur les sols argilo-calcaires de la région. Le millésime 2018, caractérisé par une météo clémente et ensoleillée, a permis une belle maturité des raisins. La région, au climat semi-continental, se distingue par ses collines ondulantes et sa riche tradition viticole. Le Château Depardon, avec son histoire séculaire, a su combiner savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins raffinés et élégants.

Pour accompagner ce Beaujolais Blanc, optez pour des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la crème seraient des choix parfaits. Pour une alliance régionale, essayez-le avec une salade lyonnaise ou des quenelles de brochet. Ces plats souligneront la vivacité du vin tout en créant une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut permettre au vin de s'ouvrir et d'exhaler ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide et dorée, puis inhalez les arômes délicats avant de savourer sa texture en bouche. Ce vin sec révèle une belle acidité équilibrée par une rondeur agréable, offrant une finale rafraîchissante.