Vin Beaujolais Domaine Terre Noire - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Terre Noire, situé dans la région renommée du Beaujolais en France, nous offre ce Beaujolais blanc 2023 demi-sec. Le millésime 2023 promet d'être remarquable, bénéficiant de conditions météorologiques optimales qui ont permis aux cépages de développer toute leur richesse. Typiquement à base de Chardonnay, ce vin blanc se distingue par ses arômes de fruits blancs et une agréable minéralité. Le terroir granitique et argilo-calcaire du Beaujolais, associé à des techniques de vinification soignées, donne naissance à un vin expressif et équilibré. Le Domaine Terre Noire, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, continue de séduire les amateurs avec ses productions authentiques.

Pour accompagner ce Beaujolais blanc demi-sec, envisagez des plats de volaille ou des poissons en sauce blanche, qui sublimeront sa texture subtile et ses notes fruitées. Pensez également à un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Brie ou le Comté, pour créer un accord régional exquis.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour libérer tous ses arômes. Commencez par admirer sa robe limpide et éclatante, puis sentez ses délicats arômes fruités. Vient ensuite l'étape de la dégustation, où l'équilibre entre fruité et minéralité se révèle pleinement en bouche.