Vin Beaujolais Domaine Des Nugues - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Nugues, situé en plein cœur du Beaujolais, nous propose ici un vin blanc de la cuvée 2022. Réputé pour ses vins rouges, le Beaujolais n'est pas souvent reconnu pour ses blancs, souvent confidentiels, mais ils n'en sont pas moins remarquables. Ces vins sont principalement élaborés à partir de chardonnay, un cépage qui profite de la complexité des sols granitiques et argileux de la région. L'année 2022, marquée par un climat favorable, a permis une maturité optimale des raisins. Ce vin sec dégage une fraîcheur et une finesse typiques de l'appellation. Le Domaine Des Nugues, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, démontre une fois de plus l'étendue de son talent en vinifiant des blancs pleins de charme.

Pour sublimer ce Beaujolais blanc, je vous conseille de l'accompagner de fruits de mer ou de poissons grillés, qui rehausseront ses notes fraîches et délicates. En région, un poulet à la crème, traditionnel de Bourgogne, serait également un choix parfait pour un accord délicieux et harmonieux. La richesse en saveur de ces plats se mariera bien avec les arômes floraux et les nuances minérales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa vivacité. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être envisageable, permettant à ses arômes subtils de bien s'ouvrir. Commencez par admirer sa robe pâle et lumineuse, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur persistante. Bonne dégustation !