Vin Beaujolais Jean Loron - Les Belmonts - 2021

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Les Belmonts" 2021 du Château Jean Loron incarne l'élégance du Beaujolais. Produite dans une région traditionnellement célèbre pour ses vins rouges à base de Gamay, cette cuvée se distingue par son expression en blanc. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches et équilibrées, confère à ce vin une fraîcheur et une vivacité remarquables. La région du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat semi-continental influencé par les vents de l'Est, apporte une complexité minérale et des notes fruitées typiques. Jean Loron, une maison historique fondée en 1711, continue de cultiver sa réputation par son respect des méthodes traditionnelles alliées à des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer la "Cuvée Les Belmonts", considérez des accords avec des plats délicats tels qu'un poisson grillé ou des fruits de mer, qui mettront en valeur ses arômes subtils et sa structure acide. Un fromage de chèvre frais ou une volaille à la crème se mariera également à merveille, en créant une harmonie entre richesse et fraîcheur. Pour un accord régional, une salade lyonnaise accompagnerait idéalement ce vin, apportant une touche locale et authentique à votre repas.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12 °C pour en apprécier pleinement les arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre au vin de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante, puis prenez le temps de humer les arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur en finale, avant de savourer chaque gorgée.