Vin Beaujolais Dominique Piron - 2021

Avis Viniou

Le Dominique Piron 2021 est un vin rouge de la région du Beaujolais, réputée pour ses vins légers et fruités. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime 2021 est le reflet d'un terroir granitique typique de la région. Les méthodes de vinification traditionnelles mises en œuvre par Dominique Piron permettent d'obtenir un vin aux arômes de fruits rouges intenses, comme la cerise et la fraise, avec une belle fraîcheur en bouche. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré semi-continental qui favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine Dominique Piron, célèbre pour son histoire séculaire, est reconnu pour produire des vins qui capturent l'essence de ce terroir unique.

Pour accompagner ce Beaujolais, optez pour une cuisine simple et savoureuse. Il s’associera parfaitement avec une charcuterie lyonnaise, comme le saucisson brioché, ou encore avec un coq au vin préparé à la mode régionale. Les plats à base de volaille ou de porc, ainsi que les fromages à pâte molle et croûte fleurie, sont des choix judicieux pour compléter harmonieusement ses arômes fruités et acidulés.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis humez les parfums de fruits rouges. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa douceur, typiques des vins de cette belle région vinicole.