Vin Beaujolais Chantemerle - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais 2023 du Château Chantemerle est un vin rouge issu de la région viticole éponyme en France, célèbre pour ses vins frais et fruités. Typiquement, le cépage gamay est utilisé pour la production de Beaujolais, favorisant des notes de fruits rouges juteux et une légèreté en bouche. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle vivacité. Le terroir granitique de la région et les techniques de vinification à macération semi-carbonique confèrent à ce vin son caractère distinctif. Le climat semi-continental du Beaujolais, allié à des influences culturelles riches, permet d’élaborer des vins de grande convivialité. Le Château Chantemerle, bien implanté dans la région, bénéficie d'une réputation solide basée sur sa tradition et son respect des méthodes ancestrales.

Pour accompagner ce Beaujolais, privilégiez des plats simples et conviviaux tels qu'une charcuterie fine ou une salade lyonnaise. Le vin s'accorde également magnifiquement avec un poulet rôti ou des fromages légers comme le Saint-Marcellin. Pour une touche régionale, un pâté en croûte ou un coq au vin prépareront une rencontre gastronomique idéale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température légèrement rafraîchie, autour de 14 à 16 °C. Observez sa robe rubis brillant avant d'humer ses arômes enjôleurs de petits fruits rouges. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa texture soyeuse. Laissez-vous transporter par ses notes vibrantes et sa finale agréable, signature d’un vin jeune et vivant.