Vins Beaujolais Moulin des Verny - Les Pierres Dorées - 2022

Avis Viniou

Le Moulin des Verny 2022, Cuvée Les Pierres Dorées, est un vin rouge séduisant issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Le Beaujolais est principalement connu pour son cépage emblématique, le Gamay, qui compose très probablement ce vin. Ce millésime 2022 a été élaboré à partir des meilleurs raisins des collines ensoleillées du Beaujolais, qui bénéficient d'un terroir remarquable fait de sols de schistes et de granites, très présents dans la région des Pierres Dorées, caractérisée par ses pierres calcaires dorées. Ces conditions naturelles confèrent au vin une belle fraîcheur, des arômes fruités exubérants, dominés par des notes de fruits rouges éclatants, tels que la cerise et la framboise, avec une subtile touche florale.

Le Beaujolais, région viticole riche en histoire, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Le vignoble est parsemé de collines et de vallons qui contribuent à la variété des microclimats, apportant des nuances délicates aux vins produits. Cette zone a une longue tradition viticole, solidement ancrée depuis l'époque romaine, ce qui explique sa réputation mondiale pour créer des vins à la fois plaisants et accessibles.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Moulin des Verny, considérez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses atouts fruités et sa légèreté. Un coq au vin, typiquement bourguignon, ou encore des charcuteries fines telles qu'une rosette de Lyon, répondraient parfaitement à ce style de vin. Vous pouvez aussi opter pour des plats végétariens gourmands, comme une ratatouille ou une quiche aux légumes du soleil.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C. Cela permettra de souligner sa vivacité et ses arômes fruités délicats. Pas besoin de le carafer longtemps, une aération rapide suffira à révéler toute sa complexité.