Vin Beaujolais Château de Pougelon - 2004

Avis Viniou

Le Château de Pougelon 2004 est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France, réputée pour ses délicieux vins à base de Gamay. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, le Gamay est généralement roi dans cette appellation. Ce millésime 2004 a bénéficié des sols granitiques de la région et d'un climat favorable, alliant chaleur en été et fraîcheur en automne, ce qui contribue à l'élégance et à la finesse des vins. Le Beaujolais, riche d’une culture viticole ancrée et dynamique, produit des vins souvent légers et fruités, avec une acidité vivifiante. Le Château de Pougelon, bien implanté dans cette région viticole, profite d'une solide réputation pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Beaujolais, pensez à des plats qui soulignent sa nature fraîche et fruitée. Une volaille rôtie, comme un poulet fermier aux herbes, mettrait en valeur ses notes de fruits rouges. Les charcuteries, telles que le saucisson lyonnais, se marient également à merveille avec ce vin. Pour une approche régionale, considérez une tarte aux pralines pour une touche sucrée-salée, typiquement beaujolaise, en accord avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rouge vif, souvent caractéristique des vins du Beaujolais. À l’olfaction, recherchez des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise ou la framboise. En bouche, attendez-vous à une texture souple, associée à une acidité qui lui donne du croquant. Il est conseillé de laisser le vin s’ouvrir quelques minutes après ouverture pour en apprécier toutes les nuances.