Vin Beaujolais Domaine de Loyse - Nouveau - 2021

Avis Viniou

Le Domaine de Loyse nous offre avec sa Cuvée Nouveau 2021 un Beaujolais d'exception. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage Gamay, est typique des vins de la région, caractérisé par sa fraîcheur fruitée et sa légèreté. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré et d'une vendange attentive, accentuant des arômes de fruits rouges croquants. Le terroir granitique du Beaujolais apporte une minéralité élégante à cette cuvée. La région, reconnue pour sa tradition de vinification en macération carbonique, offre des vins jeunes et aromatiques. Le Domaine de Loyse, avec son histoire ancrée dans la région, est réputé pour produire des vins fidèles à l'authenticité beaujolaise.

Pour sublimer ce Beaujolais Nouveau, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes fruités. Un plateau de charcuteries fines, un fromage de chèvre frais ou une terrine de volaille seront des choix délicieux. Les mets traditionnels de la région, comme une saucisse de Lyon ou un coq au vin nouveau, s'harmonisent parfaitement avec les caractéristiques de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température de 12 à 14°C. Observez sa robe rouge vif avant de plonger votre nez dans ses arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa légèreté tout en savourant sa finale fraîche et fruitée. N'hésitez pas à le déguster dans une ambiance conviviale, comme le veut la tradition du Beaujolais Nouveau.