Vin Beaujolais Terre Rouge Vignes et Vins - Gar Anse - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais 2023 "Cuvée Gar Anse" de Terre Rouge Vignes et Vins est un vin rouge vibrant issu de la région emblématique du Beaujolais, en France. Ce vin est majoritairement élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités de cerise et de framboise. Le millésime 2023, bien que jeune, promet une grande fraîcheur et une belle vivacité due au terroir granitique caractéristique de la région. La vinification en macération semi-carbonique est une technique traditionnelle de la région qui permet d'exacerber les arômes fruités et d'obtenir des tanins souples. Le Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental favorable à la culture du Gamay, soutenu par des sols granitiques qui apportent minéralité et finesse. Terre Rouge Vignes et Vins, bien ancré dans cette région, est reconnu pour son approche respectueuse du terroir et sa tradition viticole enrichie par des générations de savoir-faire.

Pour accompagner ce Beaujolais, optez pour des plats tels qu'une volaille rôtie ou un saucisson lyonnais poêlé, accordant leurs saveurs au caractère fruité et léger du vin. Les plats locaux, comme une salade lyonnaise ou une terrine de pâté en croûte, sublimeront également ses notes délicates. L'acidité fraîche du vin s'accordera à merveille avec des fromages doux à pâte molle, tels qu'un Camembert affiné.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Avant la dégustation, observez la couleur vive et éclatante du vin dans le verre. Au nez, profitez de l'explosion de fruits rouges et de subtiles notes florales. En bouche, goûtez la belle structure et la souplesse tannique qui confèrent une grande buvabilité au vin. Ce vin est idéal pour être partagé entre amis dans une ambiance conviviale.