Vin Beaujolais Mommesin - Nouveau - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau Cuvée de 2024 du Château Mommesin est un vin rouge jeune et vibrant, typique de sa région. Confectionné principalement à partir de Gamay, ce millésime capture la fraîcheur et l'exubérance de sa jeunesse. Le Beaujolais est réputé pour sa vinification en macération carbonique, qui accentue les arômes fruités et floraux. La région, caractérisée par son sol granitique et son climat semi-continental, confère aux vins une acidité vive et des notes de fraise et de cerise. Le Château Mommesin, avec une histoire riche remontant au XIXe siècle, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui évoquent le terroir avec élégance.

Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau, envisagez des mets simples et chaleureux. Une charcuterie fine, comme le saucisson sec, ou un fromage à pâte molle tel que le brie, feront merveille. Des plats régionaux comme une tartiflette ou une quiche lorraine accentueront également ses qualités fruitées et sa légèreté.

Lors de la dégustation, servez-le légèrement frais, à environ 13°C, pour apprécier au mieux ses arômes. Il est inutile de carafer ce vin ; sa jeunesse est sa force. Commencez par observer sa robe rouge lumineuse, puis humez ses arômes de fruits rouges éclatants. Enfin, en bouche, dégustez les saveurs fraîches et juvéniles, appréciant son équilibre presque pétillant.