Vin Beaujolais Le Père La Grolle - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Père La Grolle, avec sa Cuvée 2024, nous offre un Beaujolais rouge issu d'une région emblématique du vin en France. Le Beaujolais est connu pour ses vins frais et fruités, souvent élaborés à partir du cépage Gamay, qui confère des arômes de fruits rouges et une belle vivacité. Le millésime 2024 promet une belle expression de ce terroir, bénéficiant d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols granitiques de la région apportent une minéralité unique, influençant le profil aromatique du vin. Le domaine Le Père La Grolle, riche d'une histoire familiale, s'attache à des techniques traditionnelles de vinification, préservant l'authenticité et le caractère de ses vins.

Pour sublimer ce Beaujolais, optez pour des plats légers et savoureux. Une charcuterie fine, comme un saucisson brioché ou un pâté en croûte, complétera ses notes fruitées. Le fromage, tel qu'un affinage de Saint-Marcellin, saura également le mettre en valeur. Pour des associations locales, une salade lyonnaise ou un pot-au-feu léger s’avèreront délicieux, en harmonie avec la fraîcheur et la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée 2024, servez le vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra au vin de s'ouvrir et révéler ses arômes de fruits rouges. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, puis respirez les effluves de cerise et de framboise. Enfin, en bouche, appréciez sa texture légère et son équilibre entre acidité et rondeur.