Vin Beaujolais Domaine Johanes boubé - Beaujolais nouveau - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2024 du Domaine Johanes Boubé est une célébration annuelle de fraîcheur et de vivacité. Situé dans la région viticole du Beaujolais, connu pour ses vins rouges joviaux, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay. Le millésime 2024 promet une cuvée aux notes fruitées et légères, typiques des sols granitiques et argileux de cette région. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, idéal pour la maturation rapide du Gamay, ce qui confère au vin sa personnalité fruitée et vibrante. Le Domaine Johanes Boubé, avec son histoire riche et son dévouement à la tradition, est réputé pour produire des vins qui incarnent parfaitement l'esprit du Beaujolais.

Pour apprécier au mieux ce Beaujolais Nouveau, optez pour des accords simples et savoureux. Ce vin s'accorde délicieux avec des charcuteries, des fromages à pâte molle et des plats de bistro, comme le coq au vin ou les quiches. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un saucisson brioché ou une salade lyonnaise. Les caractéristiques fruitées et acidulées de ce vin complètent ces plats en ajoutant une dimension de fraîcheur.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi à une température entre 11 et 13°C. Comme c’est un vin jeune et fruité, le carafage n’est pas nécessaire. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges, tels que la fraise et la framboise. En bouche, savourez sa vivacité et sa fraîcheur, des qualités qui font de ce vin un plaisir immédiat et convivial.