Vin Beaujolais Cellier de Saint Jean - 2024

Avis Viniou

Le vin Cellier de Saint Jean 2024, issu de l'appellation Beaujolais, se distingue par son caractère frais et fruité. Typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin rouge est connu pour ses notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec une harmonie agréable et une certaine légèreté. Le millésime 2024 promet d'être expressif, grâce aux sols granitiques et argileux de la région. Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, garantissant une bonne maturité des raisins. Le Cellier de Saint Jean, avec sa tradition viticole bien établie, contribue à la réputation de convivialité et de simplicité des vins de Beaujolais.

Pour accompagner ce Beaujolais, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa légèreté. Un traditionnel saucisson brioché, emblème de la région, se marierait parfaitement avec ce vin, ainsi qu'un plateau de charcuteries. Pour des notes plus internationales, un poulet rôti ou une salade de lentilles aux lardons pourraient également sublimer ses arômes. Ce vin convivial convient parfaitement à des repas décontractés entre amis.

Lors de la dégustation, servez le Cellier de Saint Jean à une température idéale de 13 à 15°C pour apprécier ses arômes. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'aérer le vin. Dans un premier temps, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges frais. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture fluide et ses tanins soyeux, pour une expérience sensorielle complète et agréable.