Vin Beaujolais Vignerons des Pierres Dorées - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais 2022 du Château Vignerons des Pierres Dorées est un vin rouge fascinant, typiquement produit à partir du cépage Gamay. Ce millésime promet une fraîcheur et une vivacité caractéristiques du Beaujolais, avec des techniques de vinification qui favorisent l'expression des arômes de fruits rouges croquants. Située dans la région viticole du Beaujolais, au cœur de la France, cette zone bénéficie d'un climat tempéré et de sols granitiques qui apportent une minéralité unique au vin. Le domaine Vignerons des Pierres Dorées, riche de son histoire, est réputé pour son engagement envers des techniques viticoles respectueuses de l'environnement, garantissant ainsi une qualité constante dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Beaujolais vibrant, optez pour une charcuterie délicate, comme une rosette de Lyon, ou des plats à base de volailles grillées, qui accentueront ses notes fruitées. Les fromages à pâte molle ou même une tarte à la tomate et moutarde se marieraient aussi merveilleusement. Pour une expérience authentique, essayez-le avec des escargots persillés, une spécialité régionale, qui fera ressortir la fraîcheur du vin.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température idéale de 13-15°C. Un carafage rapide de 10-15 minutes permet de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les notes de fraise et de framboise, et goûtez sa belle structure acidulée. Ce processus enrichira l'expérience de dégustation et valorisera les qualités de ce Beaujolais enchanteur.