Vin Beaujolais Petit Marcel - Nouveau - 2021

Avis Viniou

Le Beaujolais 2021 "Cuvée Nouveau" du Château Petit Marcel incarne l'esprit du vin primeur, typique de cette région. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin rouge révèle une vivacité fascinante et une agréable fraîcheur. Le millésime 2021 est marqué par des arômes de fruits rouges croquants et une légèreté séduisante. Le terroir granitique du Beaujolais confère à cette cuvée une minéralité subtile. La région est renommée pour ses sols variés et son climat tempéré, idéal pour le Gamay. Le Château Petit Marcel, ancré dans l'histoire régionale, maintient une tradition de vinification respectant l'authenticité du Beaujolais.

Pour sublimer ce Beaujolais Nouveau, envisagez des accords avec des charcuteries fines, une terrine de volaille ou un plateau de fromages frais comme le fromage de chèvre. Les plats régionaux comme la flammekueche ou une tarte à l'oignon apporteront une dimension gourmande à votre dégustation. Les saveurs fruitées et acidulées du vin s'harmonisent parfaitement avec des mets légèrement épicés et des plats mijotés aux saveurs douces.

Servez ce vin à une température d'environ 12-14°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'oxygéner le vin et d'adoucir les notes tanniques. En dégustant, observez d'abord sa couleur rouge rubis éclatante, humez les effluves de fruits rouges frais, puis savourez les notes fruitées en bouche qui laissent place à une finale fraîche et désaltérante.