Vin Beaujolais Domaine de Baluce - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais du Domaine de Baluce 2022 est un vin rouge présentant toute la fraîcheur et l'élégance typiques de cette célèbre région viticole de France. Principalement élaboré à partir de Gamay, ce millésime offre une expression fruitée et vivace, souvent caractérisée par des arômes de petits fruits rouges et une légère note florale. Le terroir de Beaujolais, composé de sols granitiques et d'un climat tempéré, confère à ce vin une minéralité distinctive et une légèreté en bouche. Le Domaine de Baluce, bien ancré dans la tradition viticole, bénéficie d'une réputation construite sur un savoir-faire transmis à travers les générations, garantissant des vins de qualité.

Pour sublimer ce Beaujolais, on peut l'associer à une cuisine simple mais savoureuse. Des plats tels que le poulet rôti aux herbes de Provence, une assiette de charcuterie ou un fromage doux comme le Brie mettront en avant son caractère fruité. Pour un accord régional authentique, pensez à le servir avec une potée beaujolaise ou un saucisson pistaché, qui complètent magnifiquement ses arômes.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d'oxygéner légèrement le vin et d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa couleur rubis éclatante, sentez les notes de fraise et de framboise au nez, puis savourez sa texture souple et ses saveurs intenses en bouche.