Vin Beaujolais Cédric & Jérôme Segaud - 2022

Avis Viniou

Le vin Cédric & Jérôme Segaud 2022 est un Beaujolais rouge, une région renommée pour ses vins frais et fruités faits principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2022 reflète bien le caractère convivial et accessible typique des Beaujolais, avec une acidité vive et des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Le terroir granitique du Beaujolais offre au Gamay une finesse et une minéralité uniques. La région bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise des maturités optimales, donnant au vin son style léger et rafraîchissant. Cédric & Jérôme Segaud à travers leur domaine, bien implanté dans la tradition locale, ont su marier héritage et innovation pour offrir un vin typique de cette région dynamique.

Pour apprécier ce Beaujolais, envisagez de l'accorder avec une charcuterie fine, un pâté de campagne ou encore une quiche lorraine. Sa légèreté et ses arômes fruités se marieront aussi parfaitement avec des plats traditionnels de la région tels qu'une salade lyonnaise ou un saucisson chaud. Ces accords souligneront la fraîcheur et l'élégance du vin, tout en créant une harmonie gustative délicieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 13 à 15°C. Carafez-le légèrement, environ 30 minutes avant dégustation, pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa couleur rouge rubis lumineuse, puis sentez ses arômes envoûtants de fruits rouges frais avant de goûter. Laissez-vous séduire par sa texture souple et équilibrée lors de la première gorgée, en notant sa belle vivacité et sa finale fruitée.