Vin Beaujolais Domaine des Braves - Les Braves - 2023

Avis Viniou

Le Domaine des Braves nous offre sa "Cuvée Les Braves" 2023, un vin blanc qui reflète la richesse du Beaujolais. Cette région, plus souvent associée aux vins rouges, nous surprend ici avec un blanc issu probablement de Chardonnay, le cépage blanc principal de la région. Le millésime 2023, caractérisé par sa fraîcheur et sa vivacité, est marqué par le terroir argilo-calcaire qui le compose. Les pratiques de vinification traditionnelle se conjuguent à un savoir-faire moderne pour exalter son profil aromatique. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental, ses collines ondulantes et son patrimoine culturel riche, confère à ce vin une personnalité unique. Le Domaine des Braves, reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et de la tradition, ajoute une note d'authenticité à cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc du Beaujolais, pensez à l'accompagner de mets délicats tels qu’un poisson grillé ou des fruits de mer. Une terrine de volaille aux herbes fraîches pourrait également sublimer ses arômes. Pour une expérience gustative régionale, essayez-le avec une salade lyonnaise, où la fraîcheur du vin équilibrera parfaitement la richesse du plat.

En termes de dégustation, servez "Cuvée Les Braves" bien frais, à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettrait de libérer ses parfums subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte limpide et brillante, passez ensuite à l'exploration olfactive en identifiant des notes de fruits blancs et de fleurs, et enfin, goûtez-le pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre aromatique.