Vin Beaujolais Château des Pertonnières - Côteau Belle-Vue - 2020

Avis Viniou

Le Château Des Pertonnières, situé dans la région du Beaujolais, nous offre avec sa Cuvée Côteau Belle-Vue 2020 un vin rouge sec d'exception. La région de Beaujolais est réputée pour son gamay, cépage principal utilisé dans cette cuvée, conférant au vin des arômes fruités et une agréable fraîcheur. Le millésime 2020, marqué par un climat relativement doux, a permis au raisin de développer une belle maturité. Le sol granitique de la région, couplé à des techniques de vinification traditionnelles, renforce le caractère vibrant et lively de ce vin. Le Château Des Pertonnières, ancré dans l’histoire viticole de la région, est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins de terroir authentiques.

Pour mettre en valeur les qualités de ce Beaujolais, des accords mets-vins avec des plats tels qu'une charcuterie fine, un poulet rôti aux herbes ou une quiche lorraine seraient idéaux. Des plats régionaux comme la saucisse de Morteau ou un fromage affinés comme le Saint-Marcellin seraient également des compagnons délicieux, soulignant les arômes fruités et les tanins souples du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température autour de 14-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à ouvrir les arômes subtils et complexes. En observant le vin, notez sa robe rubis éclatante. Au nez, prenez le temps de sentir les arômes de petits fruits rouges avant de passer à la dégustation. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale fraîche.