Vin Beaujolais david berougeon - brouilly bronze - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais, célèbre pour ses vins légers et fruités, est ici représenté par la cuvée "Brouilly Bronze" du château David Berougeon, millésime 2020. Ce vin rouge, typique de son appellation, provient majoritairement du cépage Gamay. Le millésime 2020 est connu pour sa grande qualité grâce à un été chaud et ensoleillé, apportant maturité et concentration. Les sols granitiques du terroir de Brouilly favorisent l'expression fruitée et la fraîcheur du Gamay, tandis que les techniques de vinification privilégiant la macération carbonique révèlent des arômes de fruits rouges éclatants. Le Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental influencé par le Massif Central, parfait pour le développement du Gamay. Le domaine David Berougeon, bien que peu médiatisé, commence à se faire une réputation grâce à son approche précise et artisanale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des charcuteries fines, un poulet rôti ou un fromage de chèvre cendré, qui mettront en avant ses notes fruitées et sa vivacité. Les plats régionaux, tels qu'un coq au vin ou une salade lyonnaise, peuvent également magnifier ses saveurs et offrir une expérience culinaire authentique.

Servez ce Beaujolais à une température de 14 à 16 °C pour en apprécier pleinement les arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et libérer son bouquet aromatique. Pour la dégustation, observez la belle robe rubis aux reflets pourpres, humez les arômes de cerise et de framboise, puis goûtez la fraîcheur et la légèreté qui en font un vin de plaisir, à savourer entre amis ou en famille.