Vin Beaujolais david berougeon - brouilly argent - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi, le "Cuvée Brouilly Argent 2020" du Château David Berougeon, est un vin rouge typique de la région du Beaujolais en France. Ce terroir est célèbre pour ses sols granitiques qui apportent minéralité et finesse aux vins. Le millésime 2020 a su profiter de conditions climatiques favorables, offrant une vendange généreuse et expressive. La cuvée, produite principalement à partir du cépage Gamay, se distingue par sa texture soyeuse et ses arômes fruités de cerise et de framboise avec des touches florales. Le domaine David Berougeon est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, ancrés dans une histoire régionale riche et respectueuse des méthodes traditionnelles.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Les viandes blanches, telles que le poulet rôti ou la dinde, ainsi que les charcuteries fines, seront de beaux compagnons. Les légumes grillés et les fromages légers, comme un Brie de Meaux, se marieront également parfaitement. Pour un accord authentique, essayez de l'accompagner d'un saucisson brioché, une spécialité régionale qui exaltera ces caractéristiques.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 14 et 16°C pour libérer ses arômes délicats. Un temps de carafage de 30 minutes est conseillé pour épanouir ses notes florales et fruitées. Prenez le temps d'observer sa robe rouge brillante avant de découvrir son bouquet aromatique envoûtant au nez. Au palais, appréciez sa structure légère et ses tanins doux, qui lui confèrent une belle longueur en bouche. Ce processus vous permettra de savourer pleinement tout le potentiel de cette cuvée.