Vins Beaujolais Villages Domaine BOURDON

Avis Viniou

Le Domaine BOURDON propose ici un Beaujolais Villages blanc, une rareté dans un terroir typiquement rouge. Bien que non millésimé, ce vin tire sa personnalité des cépages locaux tels que le Chardonnay, répandu pour les blancs de la région. Le terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat tempéré, offre une minéralité et une fraîcheur marquées. Vinifié avec soin, ce blanc met en avant la tradition et le savoir-faire du domaine, qui bénéficie d'une réputation établie pour son approche respectueuse du terroir et de ses vignes.

Pour valoriser ce Beaujolais Villages blanc, des accords mets-vins tels que des fruits de mer, un tartare de poisson ou une salade de chèvre frais relevée seront parfaits. Les plats régionaux comme une quenelle de brochet ou une andouillette à la moutarde apporteront une vraie résonance avec les notes minérales et fraîches du vin.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Laissez-vous séduire par sa robe dorée pâle, plongez-vous dans ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes, puis laissez sa texture vive et sa finale minérale flatter votre palais.