Vin Beaujolais Villages Château du Bluizard - Cuvée Joséphine - 2023

Avis Viniou

Le Château du Bluizard nous propose ici un rosé 2023 issu de l'appellation Beaujolais Villages, une sous-région reconnue pour son terroir expressif. La cuvée Joséphine, bien que typiquement peu documentée sur son cépage, laisse supposer une dominance de Gamay, typique de la région. Grandement influencé par son millésime 2023, ce vin arbore une fraîcheur vive et une acidité bien équilibrée, résultant d'une vinification moderne. Le Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat semi-continental, confère à ce vin un caractère enjoué et parfumé, renforcé par la tradition viticole du Château du Bluizard, reconnu pour son savoir-faire depuis plusieurs générations.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé s'harmonise merveilleusement avec une cuisine légère et estivale. Pensez à des plats tels qu'une salade niçoise, des grillades de poisson ou encore une quiche aux légumes. Les saveurs fraîches et acidulées du vin se marient bien avec des plats du terroir local, comme une tarte lyonnaise à l'oignon ou des gougères au fromage. Ces mets sublimeront les arômes fruités et floraux du vin tout en créant une expérience gustative équilibrée.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez le laisser reposer en bouteille ouverte pendant une dizaine de minutes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets rose saumon, explorez ses arômes délicats de fraise et d'agrumes au nez, puis savourez sa vivacité et sa légèreté en bouche. Prenez le temps de savourer la finale rafraîchissante et séduisante de ce vin.