Vin Beaujolais Villages Château du Bluizard - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2023 du Château du Bluizard est un vin rouge prometteur issu du cœur du Beaujolais, une région célèbre pour ses vins fruités et joviaux. Ce vin est probablement élaboré à partir de Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais, qui offre des arômes de fruits rouges vifs et une structure légère. Le millésime 2023, encore jeune, bénéficie du terroir granitique typique de la région, apportant fraîcheur et finesse au vin. La vinification en macération semi-carbonique, souvent pratiquée ici, accentue les notes de fruits frais. Situé au nord de la région, le Château du Bluizard est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son savoir-faire ancestral, ce qui lui confère une belle réputation.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages, envisagez de l'associer avec des plats comme une terrine de volaille aux herbes ou une quiche aux champignons. Les saveurs légères et raffinées de ces mets s'harmoniseront parfaitement avec les arômes fruités et la vivacité du vin. Des plats régionaux comme une andouillette de Lyon ou un cheese board à base de fromages doux comme le Saint-Marcellin feront également honneur à ce cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Villages à une température de 14-16°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un léger carafage de 20 à 30 minutes aidera à aérer le vin et à révéler toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation en observant la robe rubis éclatante, poursuivez en appréciant le nez qui s'ouvre sur des effluves de cerise et de framboise, et terminez par une bouche fraîche et souple qui invite à une nouvelle gorgée.