Vin Beaujolais Villages Domaine de Thulon - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Thulon, situé dans la pittoresque région du Beaujolais, nous offre ici un Beaujolais Villages Blanc de l'année 2022. Bien que le Beaujolais soit célèbre pour ses vins rouges à base de Gamay, ce blanc, généralement issu de Chardonnay, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le millésime 2022 profite d'un climat clément, apportant une belle maturité aux raisins. La vinification sur lies fines confère rondeur et complexité à ce vin. La région bénéficie d'un climat semi-continental et d'un sol argilo-calcaire, parfaits pour l'élaboration de vins élégants et raffinés. Le Domaine de Thulon, fort d'une riche histoire, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages Blanc, envisagez de l'associer à des plats tels qu'une volaille à la crème, ou des poissons grillés accompagnés de légumes de saison. Les fromages régionaux comme le chèvre frais ou une tomme affinée s'harmoniseront également parfaitement avec la vivacité et la minéralité de ce vin. En tant que clin d'œil à sa région d'origine, un saucisson brioché, traditionnel du Beaujolais, serait un choix gourmand et authentique.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température avoisinant les 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut révéler davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante, avant de savourer ses arômes au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur. Prenez le temps de découvrir toutes les nuances de ce vin élégant.