Vin Beaujolais Villages Château de pierreux - 2021

Avis Viniou

Le Château de Pierreux 2021, un Beaujolais Villages blanc, se distingue par sa rareté, étant issu d'une région principalement connue pour ses vins rouges. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, il est probable qu'il s'agisse de Chardonnay, le cépage blanc prédominant en Bourgogne et dans certaines parcelles du Beaujolais. Le millésime 2021, frais et équilibré, favorise des vins blancs avec une acidité vive. Ce vin est sans doute élaboré sur un terroir granitique typique du Beaujolais, conjuguant savoir-faire local et méthode de vinification moderne. Le Beaujolais est doté d'un climat continental tempéré avec des influences méditerranéennes, parfait pour exprimer des arômes floraux et fruits à chair blanche. Le Château de Pierreux jouit d'une réputation bien établie pour ses vins authentiques et élégants.

Pour un accord mets-vins idéal, associez ce Beaujolais Villages blanc à des plats tels que des volailles à la crème, un poisson grillé au beurre citronné ou encore du fromage de chèvre frais. Les saveurs délicates et la fraîcheur du vin se marient fort bien avec des mets à base de produits régionaux, tels qu'une quiche aux légumes ou une salade lyonnaise.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes pourrait accentuer ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe claire et brillante, puis prenez le temps d'humer ses notes florales et fruitées au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa structure équilibrée.