Vin Beaujolais Villages Les Ceps de Montmay - 2018

Avis Viniou

Les Ceps de Montmay 2018 est un rosé de l'appellation Beaujolais Villages, située dans la célèbre région du Beaujolais, en France. Ce vin offre une belle expression du terroir avec ses nuances fruitées et sa fraîcheur séduisante. Bien que cette fiche ne mentionne pas le cépage, on peut supposer qu'il s'agit principalement de Gamay, typique de la région. Le millésime 2018, marqué par une météo favorable, a donné naissance à des vins équilibrés et expressifs. La région du Beaujolais est caractérisée par un climat tempéré et des sols granitiques qui confèrent aux vins une belle minéralité et un style gourmand. Les Ceps de Montmay, avec son histoire riche, jouit d'une réputation de qualité et de vinification respectueuse des traditions.

Pour accorder ce rosé de manière harmonieuse, optez pour des mets qui mettront en valeur ses arômes et sa fraîcheur. Un plateau de charcuterie, une salade de chèvre chaud ou des brochettes de volaille seront parfaits. Pour une touche régionale, pensez à un saucisson lyonnais ou un fromage comme le Saint-Félicien. Ces accords créeront un bel équilibre et compléteront la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement Les Ceps de Montmay 2018, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra d'éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate, sentez ses notes fruitées et florales, puis laissez son goût subtil en bouche révéler toute sa finesse et sa fraîcheur. Laissez le vin s'aérer pour percevoir toutes ses nuances dès la première gorgée.