Vin Beaujolais Villages Pierre Filant - Vieilles Vignes - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages "Cuvée Vieilles Vignes" 2024 du Château Pierre Filant est un vin rouge séduisant, issu de la région viticole du Beaujolais en France. Connu pour ses vins fruités, ce terroir est le berceau du cépage Gamay, qui compose principalement cette cuvée. Le millésime 2024 promet une expression riche et complexe grâce aux vieilles vignes, apportant une concentration exceptionnelle des arômes. Le Beaujolais se caractérise par son climat tempéré et ses sols granitiques, influençant la vivacité et la minéralité du vin. Le Château Pierre Filant bénéficie d'une riche tradition viticole, réputé pour la qualité et l'authenticité de ses produits.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages, optez pour des accords simples mais savoureux. Les plats de charcuterie, comme un jambon persillé, magnifieront ses arômes fruités. Des fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, souligneront sa légèreté et son caractère gourmand. Explorez également les accords régionaux tels qu'une tarte à la tomate ou une salade lyonnaise, qui sauront dialoguer harmonieusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Laissez-le respirer en carafe pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes fruités et épicés. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe brillante d'un rouge cerise, avant de découvrir son bouquet complexe avec des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et sa fraîcheur caractéristiques, avec une finale agréable et persistante.