Vin Beaujolais Villages Nestor Belicard - Lancié - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Lancié 2018 du Château Nestor Belicard est un vin rouge élégant issu de l’appellation Beaujolais Villages, dans la région viticole renommée du Beaujolais, en France. Ce vin, principalement composé de Gamay, se distingue par ses arômes fruités de cerise et de framboise, agrémentés de délicates notes florales. 2018 est un millésime favorable offrant une concentration remarquable due à une saison de croissance ensoleillée. Les sols granitiques caractéristiques du Beaujolais confèrent finesse et minéralité à ce vin, tandis que la vinification traditionnelle, incluant la macération semi-carbonique, accentue son caractère frais et fruité. Le Château Nestor Belicard, riche de son histoire, jouit d'une réputation solide pour l'élaboration de vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l'associer à un poulet rôti aux herbes ou à des charcuteries fines. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, feront également ressortir ses nuances terreuses. Pour une harmonie régionale, un saucisson de Lyon ou un fromage local tel que le Saint-Marcellin accentueront agréablement les saveurs fruitées du Gamay.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Lancié à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Avant de le déguster, admirez sa robe rouge rubis. En humant le vin, concentrez-vous sur les effluves de baies rouges et florales. En bouche, appréciez sa vivacité et sa texture soyeuse, tout en notant la persistance de ses saveurs fruitées et structurées.