Vins Beaujolais Villages Château de Blaceret-Roy - Cuvée Hommage à Gérard Canard - 2021

Avis Viniou

Le Château de Blaceret-Roy, avec sa Cuvée Hommage à Gérard Canard 2021, nous offre un Beaujolais Villages rouge riche en expression. Ce vin, typiquement composé de Gamay, bénéficie du millésime 2021, souvent marqué par une fraîcheur et une belle vivacité. Le terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat semi-continental, donne des vins fruités avec une belle acidité. Le Beaujolais, réputé pour ses crus de caractère, appose sa signature à travers des techniques de vinification qui mettent en avant des arômes de fruits rouges et parfois de violette. Le Château de Blaceret-Roy, reconnu pour son respect des traditions, inscrit sa production dans une histoire locale qui valorise l'identité régionale.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui enchanteront les papilles. Ce Beaujolais Villages se marie impeccablement avec une cuisine simple et généreuse : pensez à un poulet rôti aux herbes de Provence ou à une potée lyonnaise. Des plats régionaux tels que le saucisson brioché ou la charcuterie locale seront également des compagnons idéaux, rehaussant les nuances fruitées du vin tout en respectant son équilibre.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 14-16°C pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permet d'ouvrir ses saveurs. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante avant de plonger votre nez dans ses arômes de cerise et de framboise. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et sa superbe persistance en finale.