Vin Beaujolais Villages Domaine du Meix Perthuis - En Nervan - 2020

Avis Viniou

Ce Beaujolais Villages 2020 du Domaine du Meix Perthuis, avec sa cuvée "En Nervan", incarne le caractère fruité et vibrant typique de cette région. Issu principalement de Gamay, un cépage connu pour ses arômes de fruits rouges, ce vin bénéficie d'un terroir argilo-calcaire unique, apportant fraîcheur et minéralité. La région de Beaujolais est célèbre pour ses collines ondulantes et son climat tempéré, qui favorisent une maturation parfaite des raisins. Le Domaine du Meix Perthuis, avec son riche héritage, est reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa passion pour l'authenticité, produisant des vins qui célèbrent le terroir local.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, envisagez des plats tels que des terrines de viande, de la charcuterie fine ou un poulet à la lyonnaise. Ces mets amplifieront la structure légère et les arômes fruités du vin. En outre, un mariage avec un coq au vin, une spécialité régionale, mettrait en valeur ses nuances subtiles et ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra d'aérer le vin et révéler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe rouge rubis éclatante. Humez ensuite pour apprécier ses parfums de cerise et de framboise avant de goûter, en savourant sa fraîcheur et sa finale élégante.