Vin Beaujolais Villages Domaine du Meix Perthuis - En Nervan - 2023

Avis Viniou

Le Domaine du Meix Perthuis nous offre ici un rosé 2023 issu de la Cuvée En Nervan, qui exprime toute la fraîcheur des Beaujolais Villages. Ce vin se distingue par sa robe délicatement rosée et ses arômes de petits fruits rouges, typiques des gamays de la région. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle vivacité et une bouche ronde et fruitée. Le terroir argilo-calcaire du Beaujolais, combiné à une vinification soignée, garantit un vin aux caractéristiques généreuses. La région, riche de ses pentes vallonnées et de son climat tempéré, a une longue tradition viticole ayant su allier techniques modernes et savoir-faire ancestral. Le Domaine du Meix Perthuis y a construit sa réputation en produisant des vins qui reflètent authentiquement leur terroir unique.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages rosé, optez pour des accords frais et légers. Un carpaccio de saumon à l'aneth ou des brochettes de poulet marinées au citron se marieront à merveille avec ce vin, accentuant sa vivacité et ses arômes fruités. En hommage à ses origines, accompagnez ce rosé d'un saucisson brioché lyonnais ou d'une salade de lentilles au fromage de chèvre pour rester dans la tradition régionale et en faire ressortir toute l'harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, car cette cuvée est prête à être dégustée dès son ouverture. Commencez par observer sa robe délicate, puis humez ses arômes frais et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale vive. Ce vin se déguste dans sa jeunesse pour savourer toute sa fraîcheur et sa palette aromatique.