Vins Beaujolais Villages Damien Coquelet - 2018

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2018 de Damien Coquelet est un vin rouge qui illustre parfaitement la tradition du Beaujolais. Élaboré majoritairement à partir de Gamay, ce millésime offre une belle expression de fruits rouges et de délicates notes florales. Située au nord du Beaujolais, l'appellation "Beaujolais Villages" bénéficie de sols granitiques et d'un climat tempéré, favorisant l'élaboration de vins frais et accessibles. Damien Coquelet, héritier d'une riche tradition viticole, est reconnu pour ses méthodes de vinification naturelle, respectant le terroir et l'authenticité des saveurs. Son domaine incarne une approche moderne du vin issu de cette région historique.

Pour sublimer les arômes délicats de ce vin, optez pour des plats simples et savoureux. Une charcuterie fine, telle qu'une rosette de Lyon, ou encore un boudin noir aux pommes saura magnifier la palette de notes fruitées et épicées du Beaujolais Villages. De plus, des plats régionaux comme l'andouillette ou un coq au vin de Beaujolais créeront une merveilleuse harmonie avec ce vin, enrichissant l'expérience gustative par leurs saveurs prononcées et traditionnelles.

Lors de la dégustation de ce vin, il est recommandé de le servir à une température avoisinant les 14-16°C. Laissez-le reposer en carafe pendant une vingtaine de minutes afin de libérer ses arômes subtils entièrement. Observez sa robe rouge brillante avant de plonger votre nez dans le verre pour capter ses senteurs fruitées et florales. En bouche, laissez-vous charmer par sa fraîcheur et sa légèreté caractéristiques, qui appellent une dégustation attentive et conviviale.