Vins Beaujolais Villages Vignes et terroirs du beaujolais - 1998

Avis Viniou

Ce vin rouge de l'appellation Beaujolais Villages, millésime 1998, est issu de la célèbre région viticole du Beaujolais, en France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, il se distingue par son profil fruité et léger, avec des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Le millésime 1998 a bénéficié d'un climat propice, offrant des vins avec une belle maturité et une structure équilibrée. Le sol granitique du Beaujolais apporte une minéralité délicate qui enrichit le profil aromatique de ce vin. Le domaine "Vignes et terroirs du Beaujolais" est réputé pour sa manière respectueuse de travailler la vigne, combinant tradition et savoir-faire local, ce qui confère à ses vins un caractère authentique.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, optez pour des plats qui souligneront son fruité et sa fraîcheur. Une volaille rôtie, comme du poulet grillé aux herbes, se mariera parfaitement avec ses arômes. La charcuterie, en particulier un saucisson sec ou un pâté de campagne, est également un allié idéal. Enfin, les plats régionaux tels qu’une tarte à la tomate ou un fromage de chèvre cendré seront de parfaits compagnons, créant une harmonie avec les saveurs conviviales de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Villages 1998, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Avant la dégustation, laissez-le s’aérer environ 30 minutes en carafe pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets légèrement briques, témoignant de son évolution. Humez ensuite son bouquet, riche en fruits mûrs et notes florales. Enfin, goûtez pour apprécier sa souplesse et son fruité généreux, avec une finale délicate et élégante.