Vin Beaujolais Villages Magnum Beaujolais Les Tours Justin Dutraive - 2020

Avis Viniou

Le Magnum Beaujolais Les Tours Justin Dutraive 2020 est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France, spécifiquement de l'appellation Beaujolais Villages. Connu pour ses vins fruités et accessibles, ce terroir met en avant le cépage Gamay, célèbre pour ses arômes de petits fruits rouges et sa légèreté en bouche. Le millésime 2020, apprécié pour ses conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins avec une belle structure et un équilibre remarquable. La région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, et un sol granitique qui influence notablement le profil aromatique de ses vins. Le domaine Justin Dutraive, avec sa tradition de vinification respectant la nature, valorise des méthodes telles que la fermentation semi-carbonique, typique du Beaujolais, pour exalter les arômes fruités et délicats.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des charcuteries fines ou un coq au vin revisité au Beaujolais. Les terrines, ou encore un fromage à pâte molle comme le Brie, mettront aussi en valeur la fraîcheur et la rondeur de ce vin. Pour une touche locale, le choix d'un plat régional comme une andouillette de Lyon serait parfait pour accentuer le caractère fruité et gouleyant du Gamay, tout en respectant l'équilibre du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Villages à une température de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de fruits rouges de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez le bouquet pour profiter des notes de fraise et de framboise. En bouche, appréciez la fraîcheur et la vivacité, caractéristique du Gamay, tout en savourant ses tanins souples et bien intégrés.