Vin Beaujolais Villages Beaujolais magnum les Bulands Justin Dutraive (Chloé) - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2020 "Les Bulands" de Justin Dutraive est un vin rouge issu de la célèbre région du Beaujolais, en France. Ce vin est typiquement composé de Gamay, un cépage réputé pour sa capacité à produire des vins fruités et légers, particulièrement adaptés au terroir granitique et argilo-calcaire de la région. Le millésime 2020 est marqué par des conditions climatiques favorables, avec un été chaud qui a permis une maturation optimale des raisins. Le domaine Justin Dutraive, bien que récent, bénéficie de l’expérience familiale, avec une approche respectueuse de l’environnement et une vinification qui allie tradition et innovation.

Pour des accords mets et vins harmonieux, pensez à accompagner ce Beaujolais avec des plats tels que du poulet rôti aux herbes, une potée de légumes ou encore une planche de charcuterie régionale, qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les spécialités locales comme les fameux saucissons lyonnais ou encore une quiche aux champignons apporteront également une belle complémentarité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température d'environ 14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de révéler tous ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis, puis humez ses parfums de petits fruits rouges et de violette. En bouche, appréciez sa légèreté et sa vivacité, en laissant les arômes de fruits s'exprimer pleinement, pour finir sur une note légèrement épicée.