Vin Beaujolais Villages Domaine de Croifolie - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2024 du Domaine de Croifolie est un vin rouge prometteur, représentatif de sa région, le Beaujolais, en France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin révèle une fraîcheur fruitée et une faible teneur en tanins, typiques de son terroir. Le millésime 2024 présage des notes de fruits rouges croquants grâce à un climat clément. Le Beaujolais est reconnu pour ses sols granitiques qui confèrent au vin une belle vivacité. Le Domaine de Croifolie, attaché à des pratiques respectueuses de l'environnement, s'inscrit dans la tradition de la région, avec une approche contemporaine de la vinification.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets légers et conviviaux. Des charcuteries ou un poulet rôti s'harmonisent parfaitement avec ses arômes fruités. Les plats régionaux, comme une saucisse de Lyon ou un fromage de chèvre frais, subliment également le caractère du Beaujolais Villages, soulignant ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température d'environ 14 à 16°C. Une aération en carafe d'une trentaine de minutes est recommandée pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis vive, puis humez-les arômes intenses de fruits rouges avant de goûter sa texture souple et soyeuse. Cela vous permettra de pleinement apprécier ce vin dans toute sa jeunesse et sa fraîcheur.