Vin Beaujolais Villages Cuvée du Papy - 2020

Avis Viniou

La "Cuvée du Papy" 2020 est un vin rouge issu du Beaujolais Villages, une appellation réputée pour ses vins fruités et gouleyants. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin offre une belle expression de son millésime, marqué par des arômes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise. Le Beaujolais bénéficie d'un terroir unique, avec des sols granitiques qui apportent finesse et minéralité aux vins. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins. Quant au domaine producteur, il est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du vignoble, assurant des cuvées authentiques et expressives.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages, optez pour des accords mets-vins qui souligneront sa fraîcheur et sa légèreté. Des plats simples, tels qu'une volaille rôtie ou un filet mignon de porc, feront ressortir les notes fruitées du vin. Les charcuteries et fromages de la région, comme le saucisson brioché ou un Saint-Marcellin affiné, se marieront également à merveille, créant une riche harmonie de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Un bref passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, permettra de révéler tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis laissez-vous enivrer par son bouquet fruité au nez. Enfin, dégustez-le en bouche pour saisir son équilibre et sa fraîcheur, terminant sur une belle note de vivacité.