Vin Beaujolais Villages Benoît Lafont - Les Petits Fils - 2018

Avis Viniou

La cuvée "Les Petits Fils" 2018 du Château Benoît Lafont est un vin rouge provenant de l'appellation Beaujolais Villages, au cœur de la région viticole de Beaujolais en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités de cerise et de framboise. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturité des raisins et révélant des notes épicées et une structure tannique équilibrée. Le Beaujolais est une région aux sols granitiques et argileux qui apportent complexité et minéralité aux vins. Le domaine Benoît Lafont, respecté pour son savoir-faire et sa passion pour le terroir, continue de produire des vins reflétant le caractère unique du Beaujolais.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, privilégiez des plats qui rehausseront ses arômes fruités et sa vivacité. Un traditionnel coq au vin ou un bœuf bourguignon se combineront délicieusement avec la texture et les saveurs du vin. Les charcuteries et fromages doux du terroir, comme le Saint-Marcellin, offriront également un mariage harmonieux. Pour une note régionale, essayez une tarte aux pralines roses, une spécialité du Beaujolais, qui apportera une touche de douceur à la dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais Villages à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis découvrez son bouquet en portant le verre à votre nez, en identifiant ses notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et ses tanins souples, en prêtant attention à la longueur de ses saveurs.