Vin Beaujolais Villages Paul Janin & Fils - Piémonts - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages "Cuvée Piémonts" 2023 de Paul Janin & Fils est un vin rouge sec issu d'une région célèbre pour ses Gamays expressifs. Cette cuvée tire son caractère du terroir unique du Beaujolais, avec ses sols de granit et de schiste, conférant au vin une belle minéralité. Le millésime 2023 promet fraicheur et fruité, caractéristiques renforcées par les techniques de vinification en cuve qui préservent l'intégrité des arômes. La région du Beaujolais est marquée par un climat semi-continental favorable à la culture du Gamay, apportant des vins légers et fruités. Paul Janin & Fils, domaine historique, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une salade lyonnaise, des charcuteries fines ou un poulet rôti aux champignons s'harmoniseront parfaitement. Les plats régionaux comme la quenelle de volaille ou un fromage de chèvre frais apporteront une belle complémentarité, mettant en valeur le caractère élégant et accessible de ce vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes lui permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes de fruits rouges et de fleurs, puis laissez-vous séduire par sa bouche gourmande et équilibrée. Ce vin vous offre une belle expression du Beaujolais à savourer dès maintenant.