Vin Beaujolais Villages Domaine Saint Sorlin - L’Authentic - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Saint Sorlin présente sa Cuvée L’Authentic 2024, un vin rouge emblématique de l'appellation Beaujolais Villages. Ce vin met en avant le cépage Gamay, typique de la région, qui donne au vin ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2024, prometteur, bénéficie du terroir granitique et argilo-calcaire caractéristique du Beaujolais, qui contribue à accentuer sa vivacité et sa minéralité. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, favorise une maturation optimale du raisin. Le Domaine Saint Sorlin, avec son héritage viticole riche, est reconnu pour ses pratiques respectueuses, combinant traditions et innovation, pour produire des vins authentiques.

Pour mettre en valeur l'élégance et la fraîcheur de ce Beaujolais Villages, accompagnez-le de charcuterie fine, de volailles grillées ou de fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Un coq au vin à la manière beaujolaise accentuerait également les notes fruitées du vin. Optez pour des plats simples à base de produits frais, qui permettent aux arômes de petits fruits rouges et à la fraîcheur du Gamay de s'exprimer pleinement.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée L’Authentic, servez-la à une température d'environ 14-16°C. Un léger passage en carafe, d'une trentaine de minutes, permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis brillante du vin avant de vous plonger dans ses arômes délicats de fruits rouges. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale légèrement épicée. Ce vin se prête aussi bien à une dégustation entre amis qu'à des moments de célébration intime.