Vin Beaujolais Villages X - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2020 du Château X est un vin rouge captivant, issu principalement du cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur et son fruité. Ce millésime, récolté en France dans la pittoresque région du Beaujolais, exprime parfaitement le caractère jovial et vibrant des vins de cette appellation. Le terroir granitique confère au vin une minéralité subtile et une structure délicate, tandis que l'élevage en cuve accentue sa typicité fruitée. Située entre Lyon et Mâcon, cette région bénéficie d'un climat continental modéré, avec des sols variés, qui produisent des vins expressifs et accessibles. Le domaine viticole de Château X, bien que jeune, est déjà reconnu pour son approche moderne et son respect des traditions locales.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages, optez pour des plats légers et conviviaux. Il s'accorde merveilleusement avec une assiette de charcuterie, un pâté en croûte ou une terrine de volaille. Essayez également des plats régionaux comme la potée beaujolaise ou un simple poulet rôti. Les saveurs fruitées et légèrement épicées du vin rehausseront aussi des fromages à pâte molle, tels qu'un camembert peu affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 13 à 15°C. Un carafage d'une demi-heure est recommandé pour favoriser son ouverture. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante. Portez-le ensuite au nez pour découvrir une symphonie d'arômes de petits fruits rouges, tels que la framboise et la cerise. Enfin, goûtez pour savourer sa texture souple et son charme fruité, emblématique du Beaujolais Villages 2020.