Vin Beaujolais Villages Domaine Dupré Goujon - Le Clos des Mûriers - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Dupré Goujon nous offre avec sa Cuvée Le Clos des Mûriers 2022 un Beaujolais Villages Blanc qui sublime le potentiel des cépages typiques de la région, tels que le Chardonnay, cultivés sur des sols granitiques propices à une belle expression aromatique. Le millésime 2022, marqué par un climat clément et ensoleillé, a permis aux raisins de développer une grande richesse aromatique tout en préservant une belle acidité. Situé au cœur du Beaujolais, cette région est réputée pour son climat semi-continental tempéré, favorisant des vins frais et fruités. Le Domaine Dupré Goujon est reconnu pour ses techniques traditionnelles qui respectent l'environnement et exaltent le terroir, avec une histoire ancrée dans la passion et le respect des vignes, conférant à leurs vins une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées révèleront les notes minérales et zestées du vin. Des plats de volaille en sauce crémeuse ou un risotto aux champignons feront également ressortir sa texture élégante. Pour une expérience régionale authentique, choisissez une tarte aux poireaux ou un fromage de chèvre local, qui complèteront parfaitement les saveurs de ce Beaujolais Blanc.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température comprise entre 10 et 12°C afin de mettre en valeur sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un carafage léger de 15 à 30 minutes suffira à libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d’admirer sa robe limpide, puis sentez-le pour découvrir son nez subtil de fruits blancs et d’agrumes. Enfin, goûtez-le pour savourer son équilibre entre vivacité et rondeur.