Vin Beaujolais Villages Claude Mercier - 1973

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages Claude Mercier 1973 est un vin rouge empreint de l'élégance et de la vivacité typiques des vins de cette région réputée de France. Ce millésime, marqué par un climat plus frais, met en avant la finesse et la fraîcheur du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Les sols granitiques et le climat semi-continental confèrent à ce vin un caractère fruité et légèrement épicé, avec des arômes de fruits rouges mûrs. Le domaine Claude Mercier, bien ancré dans la tradition, se distingue par son savoir-faire ancestral et son attachement à respecter le terroir dans chaque bouteille produite. Depuis sa fondation, il a su conserver une réputation de qualité et d’authenticité.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages 1973, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard aux cerises, ou un coq au vin, classique de la gastronomie française. Les notes fruitées et épicées du vin s'harmoniseront également avec un gratin dauphinois ou une quiche lorraine, mettant en valeur l'acidité et le fruité délicat du Gamay.

Dégustez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans le verre pour découvrir des notes de fraises des bois et de sous-bois. En bouche, laissez-vous emporter par sa texture soyeuse et sa belle persistance aromatique.