Vin Beaujolais Villages Maison Colin Seguin - 2017

Avis Viniou

Avis de l’œnologue :

Le Beaujolais Villages 2017 de la Maison Colin Seguin est un vin rouge typique de sa région, marquant par sa fraîcheur et son fruité. Provenant du Beaujolais, une sous-région célèbre pour son terroir granitique et ses conditions climatiques favorables, ce vin est essentiellement élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes de fruits rouges et sa légère structure tannique. Le millésime 2017 se distingue par sa qualité exceptionnelle, offrant un équilibre parfait entre acidité, fruité et finesse. La Maison Colin Seguin, connue pour son savoir-faire traditionnel, veille à une vinification minutieuse qui respecte l’authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages 2017, je recommande des mets qui souligneront ses arômes fruités et sa légèreté. Optez pour une volaille rôtie, un filet de porc aux cerises ou encore des charcuteries fines. Les fromages régionaux comme le Saint-Marcellin ou le brie se marieront également à merveille. Pour une alliance plus locale, pensez à une quiche lorraine ou à des escargots de Bourgogne, qui compléteront parfaitement ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Beaujolais Villages à une température idéale de 14-16°C pour sublimer ses arômes. Avant de goûter, prenez le temps d’observer sa robe rubis éclatante. Au nez, vous discernerez des notes intenses de cerise, de framboise et de violette. En bouche, appréciez sa rondeur, sa fraîcheur et sa finale légèrement épicée. Ce vin est parfait pour être dégusté dans sa jeunesse, mais quelques années de garde lui permettront de développer des arômes plus complexes.