Vin Beaujolais Villages Château Bonnet - En Pérelle - 2022

Avis Viniou

Ce Beaujolais Villages 2022, issu de la Cuvée En Pérelle du Château Bonnet, offre un excellent aperçu du style typique de cette région renommée de France. Élaboré principalement à partir de cépages Gamay, ce vin rouge met en avant une acidité rafraîchissante et des arômes séduisants de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise. Le millésime 2022 promet une expression généreuse grâce à un climat équilibré durant l'année de production, favorable à une maturation homogène des raisins. Le Beaujolais, connu pour ses sols granitiques et son climat tempéré, procure à ce vin son caractère léger et fruité. Le Château Bonnet, avec une riche histoire de tradition viticole, a su s'implanter comme un acteur respecté de la région.

Pour accompagner ce vin, un plateau de charcuteries et fromages locaux, tel qu'un saucisson de Lyon et un Saint-Marcellin crémeux, saura sublimer ses notes fruitées et fraîches. Des plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes, viendront compléter l’élégance de ce Beaujolais. Pour explorer davantage les traditions culinaires régionales, optez pour une tarte à la tomate ou des quenelles de brochet, qui mettront en valeur la vivacité et la délicatesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Villages légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa couleur rouge rubis brillant, puis découvrez ses arômes intenses de fruits rouges au nez. En bouche, savourez son attaque souple et fruitée, suivie d'une finale délicatement épicée. Ce vin, bien aéré quelques minutes avant la dégustation, dévoilera toute sa vivacité et sa simplicité plaisante, typique de la région.