Vin Beaujolais Villages Cave du Perréon - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2022 de la Cave du Perréon est un vin rouge typique de sa région d'origine, situé dans le nord du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2022 profite d'un terroir riche, mêlant sols granitiques et climat tempéré, favorisant l'expression éclatante du fruit. La région du Beaujolais est célèbre pour ses collines vallonnées et son influence culturelle unique, marquée par la tradition française du vin primeur. La Cave du Perréon est reconnue pour son savoir-faire, combinant traditions séculaires et techniques modernes pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour mettre en valeur ce Beaujolais Villages, optez pour des plats simples qui sauront exalter sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Des charcuteries, notamment une saucisse de Morteau ou un pâté en croûte, accompagneraient parfaitement ce vin. Les plats de volaille rôtie ou un bœuf bourguignon allègent le palais tout en soulignant ses notes fruitées. Pour une touche régionale, un fromage local comme le Saint-Marcellin créera une harmonie gourmande inoubliable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale autour de 14-16°C. Une légère aération, durant environ 30 minutes, suffit à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis brillante, puis humez ses parfums francs de cerise et de framboise. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, appréciant l'éclat de sa vivacité jusqu'à sa finale légère et fruitée.